Norsk Kylling väljer Columbus när man ska implementerar ett nytt ERP-system i samband med en ny livsmedelsfabrik i Orkanger. Med Infor CloudSuite levererat av Columbus får Norsk Kylling järnkontroll av hela livsmedelskedjan, från ägg och kläckerier till butikshyllor.
Columbus och Infor M3 ger kontroll över världens bästa kycklingproduktion
- "Vi kommer att bli världens bästa på vad vi gör," säger IT-chef Torfinn Utne på Norsk Kylling. I fabriken på Støren utanför Trondheim producerar Norsk Kylling välsmakande kycklingprodukter under namnet Solvinge. Norsk Kylling äger också Hugaas Rugeri som gör att företaget har kontroll över hela värdekedjan, från äggproduktion, fram till kläckning, slaktkycklingproduktion och tillagning av olika kycklingrätter i butikerna.
Norsk Kylling har som mål att skapa världens bästa livsmedelsvärdekedja, där god djurhållning kommer först. För att säkerställa ännu bättre kontroll, kvalitet och effektivitet genom hela värdekedjan har Norsk Kylling bytt ut sitt gamla ERP-system mot Infor CloudSuite Food & Beverage. Columbus är IT-partner och systemleverantör.
– ERP-systemet ger oss järnkoll genom en komplex värdekedja. Vi har 150 leverantörer från tre olika kategorier av gårdar som ger oss antingen ägg, värphöns eller slaktkycklingar. Affärssystemet täcker både kläckeri och slakteri, inköp och försäljning av ägg och kyckling. Nu får vi full kontroll över transaktionerna, och kan snabbare dokumentera och spåra dem från jord till bord, berättar Utne.
Valde Infor framför SAP
Norsk Kylling började med 20 ERP-leverantörer, som efter en lång process hade blivit två: Columbus med Infor CloudSuite och SAP.
Upphandlingen avgjordes efter att båda parter hade besvarat ett relativt krävande use-case som gick ut på att lösa kundens unika värdekedja, från A till Ö. Columbus gick segrande ur duellen.
– Norsk Kylling har valt en standardiserad, multi-tenant molnlösning med minsta möjliga specialanpassningar. Det var därför viktigt för Norsk Kylling att vara helt trygga med att Infor CloudSuite Food & Beverage, som innehåller en rad förkonfigurerade anpassningar till livsmedelsindustrin, tillgodoser kundens önskningar, krav och behov, säger Business Solution Director på Infor CloudSuite, Per Christian Øen på Columbus.
– Vi hade bra kontroll förut, men nu har vi järnkoll, säger Utne.
Det är Columbus norska team som har levererat lösningen. Columbus-teamet består av specialister på Infor CloudSuite med erfarenheter från flera stora globala livsmedelskunder.
– Konsulterna från Columbus har haft full kontroll på implementeringen och projektet har levererats enligt plan och budget, säger Utne.
Mindre svinn
Kontroll med spårning och dokumentation är fundamentet för att säkerställa en ansvarsfull produktion och en bra djurhållning. Som Norsk Kylling själv säger det: ”En kyckling som har det bra smakar bättre.”
– Tidigare samlades mycket av informationen in och hanterades manuellt, något som är tidskrävande och kan vara en källa till fel. Med mer korrekt styrningsinformation har vi minskat svinnet, fått bättre kontroll över varulagret och kan planera produktionen bättre i förhållande till marknadsbehovet, säger Utne.
IT-chefen radar också upp andra vinster som sparar arbetstid och bildar en grund för bättre omdöme.
Norsk Kylling och REMA 1000, deras arbete med djurvälfärd, har fått stor uppmärksamhet i Norge och internationellt, bland annat med priset ”Good Chicken Award”. Business Benchmark Farm Animal Welfare, en internationell, oberoende klassning av företags djurhållningsstandarder för produktionsdjur, placerade Norsk Kylling på nivå 2 av 6 år 2019.
Målet för Norsk Kylling är att komma hela vägen upp, något som Columbus med Infor CloudSuite Food & Beverage lägger grunden till.
Norsk Kylling har arbetat med slakt och förädling av kyckling sedan 1991. 2015 Köpte Rema upp producenten och sedan dess har företagets fortsatt att utvecklas, förbättras och anpassat sig till nya kvalitetskrav, lagar, bestämmelser och försvarlig produktion. Norsk Kylling äger också Hugaas Rugeri. Det gör det enklare att optimera genom hela värdekedjan. Men en ny fabrik på gång i Orkdal blev det viktigt att skapa ett affärssystem som också stöttar produktionsanläggningen och tar till vara logistik och varuflöden, underhållskontroll och automatisering av processer, transaktioner och datainsamling.